OVQATDAN ZAHARLANMASLIK UCHUN MUTAXASSIS TAVSIYASI!
ozning issiq kunlarida oziq-ovqat mahsulotlarining tez buzilishi va turli yuqumli oshqozon-ichak kasalliklari xavfi sezilarli darajada ortadi. Sog‘lig‘ingizni xavf ostiga qo‘ymaslik va oilangizni ovqatdan zaharlanishdan asrash uchun Sanepidqo‘mita mutaxassislari quyidagi oltin qoidalarga qat'iy rioya qilishni tavsiya etadi:
🧼 1. Tozalikka rioya qiling!
* Ovqat tayyorlashdan oldin, tayyorlash jarayonida va ovqatlanishdan avval qo‘llaringizni sovunlab yaxshilab yuving.
* Oshxona jihozlari, pichoqlar va kesish taxtalarini har doim toza tuting.
* Meva va sabzavotlarni iste’mol qilishdan oldin oqar suvda yaxshilab yuving.
✅ 2. Xom va pishgan mahsulotlarni alohida saqlang!
* Xom go‘sht, parranda go‘shti va baliq mahsulotlarini tayyor ovqatlardan hamda sabzavotlardan alohida saqlang.
* Xom go‘sht mahsulotlarini kesish uchun alohida, tayyor mahsulotlar (non, pishloq, sabzavotlar) uchun alohida kesish taxtalaridan foydalaning.
✅ 3. Taomlarni yaxshilab pishiring!
* Go‘sht, parranda go‘shti, tuxum va baliq mahsulotlarini tayyorlashda ularning to‘liq pishganligiga (termik ishlov berilganiga) ishonch hosil qiling.
* Tayyor bo‘lgan ovqatlarni qayta isitganda, ularning harorati kamida 70^\circ\text{C} ga yetishi zarur.
❄️ 4. Harorat rejimiga rioya qiling!
* Tayyor bo‘lgan taomlarni xona haroratida 2 soatdan ortiq qoldirmang. Issiq kunlarda bu muddat yanada qisqaradi!
* Tez buzuladigan mahsulotlar va tayyor taomlarni darhol muzlatkichda saqlang.
* Muzlatilgan go‘sht mahsulotlarini xona haroratida emas, muzlatkichning pastki javonida eritishga odatlaning.
🛒 5. Mahsulot tanlashda hushyor bo‘ling!
* Ko‘cha-ko‘yda, belgilanmagan joylarda va sanitariya talablariga javob bermaydigan sharoitda sotilayotgan taomlarni (ayniqsa go‘shtli, kremli va tez tayyor bo‘ladigan ovqatlarni) sotib olmang.
* Mahsulot sotib olayotganda uning yaroqlilik muddati va saqlash sharoitiga mütlaqo e’tibor bering.
* Konserva mahsulotlarining idishi shishgan yoki shikastlangan bo‘lsa, ularni iste’mol qilmasdan tashlab yuboring.
✅ Muhim eslatma:** Agar o‘zingizda yoki yaqinlaringizda ko‘ngil aynishi, qusish, tana haroratining ko‘tarilishi yoki ich ketishi kabi zaharlanish belgilari kuzatilsa, o‘z bilganingizcha davolanmang! Darhol shifokorga murojaat qiling.
O‘zingiz va yaqinlaringiz salomatligiga befarq bo‘lmang.
✅Sanepidqoʻmita Gurlan tumani boʻlimi Axborot hizmati.
🧼 1. Tozalikka rioya qiling!
* Ovqat tayyorlashdan oldin, tayyorlash jarayonida va ovqatlanishdan avval qo‘llaringizni sovunlab yaxshilab yuving.
* Oshxona jihozlari, pichoqlar va kesish taxtalarini har doim toza tuting.
* Meva va sabzavotlarni iste’mol qilishdan oldin oqar suvda yaxshilab yuving.
✅ 2. Xom va pishgan mahsulotlarni alohida saqlang!
* Xom go‘sht, parranda go‘shti va baliq mahsulotlarini tayyor ovqatlardan hamda sabzavotlardan alohida saqlang.
* Xom go‘sht mahsulotlarini kesish uchun alohida, tayyor mahsulotlar (non, pishloq, sabzavotlar) uchun alohida kesish taxtalaridan foydalaning.
✅ 3. Taomlarni yaxshilab pishiring!
* Go‘sht, parranda go‘shti, tuxum va baliq mahsulotlarini tayyorlashda ularning to‘liq pishganligiga (termik ishlov berilganiga) ishonch hosil qiling.
* Tayyor bo‘lgan ovqatlarni qayta isitganda, ularning harorati kamida 70^\circ\text{C} ga yetishi zarur.
❄️ 4. Harorat rejimiga rioya qiling!
* Tayyor bo‘lgan taomlarni xona haroratida 2 soatdan ortiq qoldirmang. Issiq kunlarda bu muddat yanada qisqaradi!
* Tez buzuladigan mahsulotlar va tayyor taomlarni darhol muzlatkichda saqlang.
* Muzlatilgan go‘sht mahsulotlarini xona haroratida emas, muzlatkichning pastki javonida eritishga odatlaning.
🛒 5. Mahsulot tanlashda hushyor bo‘ling!
* Ko‘cha-ko‘yda, belgilanmagan joylarda va sanitariya talablariga javob bermaydigan sharoitda sotilayotgan taomlarni (ayniqsa go‘shtli, kremli va tez tayyor bo‘ladigan ovqatlarni) sotib olmang.
* Mahsulot sotib olayotganda uning yaroqlilik muddati va saqlash sharoitiga mütlaqo e’tibor bering.
* Konserva mahsulotlarining idishi shishgan yoki shikastlangan bo‘lsa, ularni iste’mol qilmasdan tashlab yuboring.
✅ Muhim eslatma:** Agar o‘zingizda yoki yaqinlaringizda ko‘ngil aynishi, qusish, tana haroratining ko‘tarilishi yoki ich ketishi kabi zaharlanish belgilari kuzatilsa, o‘z bilganingizcha davolanmang! Darhol shifokorga murojaat qiling.
O‘zingiz va yaqinlaringiz salomatligiga befarq bo‘lmang.
✅Sanepidqoʻmita Gurlan tumani boʻlimi Axborot hizmati.
Ctrl
Enter
Xatoligni aqniqladingizmi?
Matnni belgilang va Ctrl+Enter tugmalarini bosing.
Hamda bularni ko'ring
Diqqat, jazirama! Anomal issiqda o‘zingizni va yaqinlaringizni asrang!23-07-2026, 09:38
Toza qo‘llar — salomatlik garovi!15-10-2025, 09:12
Unutmang! Biologik faol qo‘shimchalar dori vositasi emas!23-07-2026, 09:40
Brutsellyoz: Xavfli kasallikdan qanday saqlanish mumkin?21-01-2025, 14:03
Yod yetishmasligining oqibatlari23-06-2026, 10:14
